Nuevo Salmón 40

Combinado con 40 piezas de salmón. Con 6 Dos Salmones, 6 NY Phila , 6 Miraflores, 5 NY Limeño, 5 Maki Furai Salmón, 4 Barranco, 4 Geisha, 2 Nigiri Nikkei y 2 Nigiri Salmón. Incluye 3 sojas, 3 palitos y 3 wasabis.

Poke Salmon

Ensalada con base de arroz de sushi, salmón, palta, queso y pickles de pepino con topping de sésamos tostados, furikake y ciboulette.

Salmon 25

25 piezas de salmón . 5 NY Phila (salmón), 5 NY Limeño (salmón), 5 Barranco (salmón), 3 Geishas (salmón), 2 Nigiris Nikkei (salmón), 5 Miraflores (salmón). 2 palitos + 2 soja + 2 wasabi

Degustación de Nigiris

6 unidades - 2 Nigiri Nikkei, 2 Ajiro, 2 Trufa. 1 palitos + 1 soja + 1 wasabi

Roll Piura

5 piezas. Roll relleno de salmón, queso y ciboullette envuelto en tamago. Incluye 1 palitos + soja + 1 wasabi.

Sashimis

4 Lonjas de Salmón fresco.

Causa 40 + Franui

40 piezas con 6 Dos Salmones (salmón), 6 NY Phila (salmón), 6 Apaltado (langostinos), 6 Miraflores (salmón), 6 Piura (salmón) , 5 NY Limeño (tartar salmón), 5 Maki Furai Salmón (salmón). Incluye 3 sojas, 3 wasabis y 3 palitos. + Franui Chocolate Leche & Blanco. 150 gr

Causa 40

Combinado de 40 piezas con 6 Dos Salmones (salmón), 6 NY Phila (salmón), 6 Apaltado (langostinos), 6 Miraflores (salmón), 6 Piura (salmón) , 5 NY Limeño (tartar salmón), 5 Maki Furai Salmón (salmón). Incluye 3 sojas, 3 wasabis y 3 palitos.

Causa 30

Combinado de 30 piezas con 6 Dos Salmones (salmón), 6 NY Phila (salmón), 6 Apaltado (langostinos), 6 Miraflores (salmón), 6 Piura (salmón). Incluye 2 sojas, 2 wasabis y 2 palitos

Causa 15

Combinado de 15 piezas con 3 Dos Salmones (salmón), 3 NY Phila (salmón), 3 Apaltado (langostinos), 3 Miraflores (salmón), 3 Piura (salmón). Incluye 1 soja, 1 wasabi y 1 palitos.

Causa 12

Combinado de 12 piezas con 3 NY Phila (salmón), 3 Apaltado (langostinos), 3 Miraflores (salmón), 3 Piura (salmón). Incluye 1 soja, 1 wasabi y 1 palitos.

Roll New York

5 piezas. Roll relleno salmón y palta cubierto con mix de sésamo tostado. Incluye 1 palitos + 1 soja + 1 wasabi.

Nigiri Nikkei

2 Nigiris de salmón en salsa nikkei y coronado con furikake.

Nigiri Ajiro

2 Nigiri de Pesca blanca bañada en salsa de ajo y rocoto, con crocante de almendras

Nigiri Trufa

2 Nigiri de Salmón bañado en jugo de lima y aceite de trufa

Nigiri Salmón

2 Nigiris de salmón fresco sobre arroz

Nigiri acevichado

2 Nigiris de pesca blanca con salsa acevichada y togarashi. Incluye 1 palitos + soja + 1 wasabi.

Geishas

4 Bombas rellenas de Queso Phila y Palta envuelto en salmón fresco.

Roll Dos Salmones

5 piezas. Roll relleno de tartar de salmón y palta, cubierto con tapa de salmón y salsa nikkei. Incluye 1 palitos +1 soja +1 wasabi

Roll Pacific Lima

5 piezas. Roll relleno de langostinos salteados y queso phila, con tapa de salmón, bañado en salsa teri con una lámina fina de lima. Incluye 1 palitos + soja + 1 wasabi.

Maki Furai Salmon

5 piezas. Roll relleno de salmón, queso y palta rebozado en panko y frito. Incluye 1 palitos + soja + 1 wasabi.

Roll Primavera

5 piezas. Veggie - Roll relleno de cebolla de verdeo, cebolla crocante y palta coronado con fideos crocantes y salsa spring. Incluye 1 palitos + 1 soja + 1 wasabi

Roll Tamarindo

10/5 piezas. Veggie - Roll relleno de queso phila y palta con tapa de mango coronado con batatas crocantes y salsa de maracuya

Roll Margarita

5 piezas. Veggie - Roll relleno de palta, pickles de cebollas, hongos con tapas de queso, coronado con ciboullete y caviar de cebollas moradas. Incluye 1 palitos + 1 soja + 1 wasabi

Roll Nikkei

5 piezas. Veggie - Roll relleno de tomates cherry, chaucha tempura y zanahoria con tapa de queso coronado con chimi nikkei. Incluye 1 palitos + 1 soja + 1 wasabi

Ceviche La Causa

Salmón y langostinos bañados en leche de tigre al ají amarillo, con batata y maíz cancha

Ceviche Clásico

Pesca del día bañada en leche de tigre clásica, con batata y maíz cancha

Tequeños

6 unidades. Empanaditas soufflé de queso fresco peruano, acompañadas con crema de palta.

Papas crocantes a la huancaína

Papas rústicas acompañadas con suave salsa huancaína.

Tiradito Nikkei

Salmón y pesca blanca con salsa nikkei, acompañado de furikake. 8 láminas

Wok de Pollo

Arroz salteado al wok estilo nikkei con salsa de ostras y de soja, aceite de sésamo, verduras como zucchini, morrón. cebolla, y pollo dorado en trozos. 500 gr

Chifa Cevichero

Arroz chaufa de Langostinos en aceite de cecina, coronado con ceviche clasico, hilo de platano y batatas fritas, bañado en leche de tigre. 500 gr

Fetuccini a la huancaína & Lomo Saltad

Fetuccini con salsa huancaina coronado con lomo saltado. 500 gr

Veggie 15

15 piezas. Veggie - 3 Azteca + 3 Margarita + 3 Yasai + 3 Primavera + 3 Tamarindo. 1 palitos, + 1 soja + 1 Wasabi.

Salsa Teriyaki

Salsa agridulce

Salsa Maracuyá

Wasabi

Salsa Huancaina

Salsa picante

Jengibre

Láminas de jenjibre macerado

Salsa Soja

Blister de salsa de soja

Palitos

Par de palitos chinos

Franui Leche

Franui Chocolate Leche & Blanco. 150 gr

Franui Amargo

Franui Chocolate Amargo & Blanco. 150 gr